Кухонный нож MIKADZO YAMATA YK-01-59-FI-152

В ножах серии MIKADZO Yamata клинок изготовлен из молибден-ванадиевой стали AUS 8.
Молибден - используется как легирующая добавка, повышающая жаропрочность и коррозионную стойкость стали.
Он также усиливает действие хрома в сплаве и улучшает прокаливаемость.
Стали, в составе которых есть этот элемент, зарекомендовали себя с наилучшей стороны.
Ванадий - элемент, способный улучшать свойства многих сплавов.
Значительно повышает прочность и износостойкость стали.
Нож из молибден-ванадиевой стали AUS 8 будет радовать своего владельца долгие годы, требуя минимума заточки и ухода.

Отличительные особенности данных моделей коллекции Yamata: - материал ручек G10; - материал клинка: молибден-ванадиевая сталь AUS 8; - твердость 59 HRC; - рукояти ножей изготавливаются вручную

Тип Нож филейный
Материал ручек G10
Материал клинка молибден-ванадиевая сталь AUS 8
Твердость 59 HRC / Длина лезвия 152