0 Уже в корзине: 0
05:42:26 - 21.07.2017

Staub

Staub.jpg

Компания Staub является безусловным лидером в производстве чугунной посуды с покрытием из эмали. Она основана во французской провинции под названием Эльзас. Эта местность издавна славилась оригинальной кухней и уникальным гончарным промыслом. Жители провинции до сих пор трепетно сохраняют древние рецепты, а глиняных дел мастера совершенствуют свои профессиональные навыки.

Первый чугунный горшок с покрытием из эмали появился в 1974 году, благодаря решению Френсиса Стауба усовершенствовать методы изготовления образцов посуды. Новация состояла в нанесении эмали на поверхность чугуна и керамики. Первый опыт был произведен на территории старой оружейной фабрики. Это событие стало отправной точкой в развитии компании.

Сегодня посудой бренда Staub любят пользоваться шеф - повара лучших ресторанов мира. Данные исследований показывают, что использование посуды с эмалированным покрытием позволяет сохранять в продуктах во время готовки до десяти процентов большее количество влаги. Особенное покрытие крышки позволяет готовить еду большей сочности. Внутренняя поверхность крышек имеет специальные шипы, по которым образующийся конденсат стекает, и равномерно увлажняет всю поверхность блюда.

Благодаря тяжелой, плотно прилегающей крышке, создается система циркуляции жидкости, что позволяет при готовке использовать минимум жидкости. Посуда обладает устойчивостью к различным механическим воздействиям, не подвержена воздействию коррозионных процессов, не теряет первоначальный цвет под воздействием солнечного света. Изготовление деталей посуды из легированной никелем стали позволяет использовать ее при температуре до пятисот градусов.

Длительное использование изделий улучшает антипригарные свойства поверхности за счет заполнения маслом микроскопических полостей в эмали. Посуда Staub отличается индивидуальностью, что обеспечивается использованием в процессе чугунного литья одноразовых песчаных форм. Она подходит для приготовления рядовых блюд и реализации рецептов высокой кухни. Посуда из эмалированного чугуна экологична и безопасна,  пригодна для использования на любых типах плит, в том числе индукционных. В модельном ряду изделий Staub кроме изделий для приготовления пищи присутствуют предметы для сервировки стола.

Благодаря технологическим и дизайнерским разработкам компании, бренд Staub ведущие шеф – повара мира считают эталоном в изделиях для кухни из чугуна и керамики с эмалированным покрытием.