Описание
Двухмодульная печь для пиццы Gemlux GEP XL 44 с увеличенным размером камеры позволяет выпекать 8 пицц диаметром 35 см одновременно. Максимальная температура выпечки, которую можно отслеживать по показаниям термометров, расположенных на панели управления, составляет 500оС. Камеры печи оборудованы прочными стальными ТЭНами с независимым управлением, расположенными сверху и снизу. Благодаря этому в них можно выпекать и традиционную итальянскую пиццу непосредственно на керамическом поду с более интенсивным нагревом сверху, и классическую американскую пиццу на противне с более интенсивным нагревом снизу. Корпус оборудования изготовлен из окрашенной стали, передняя панель – из нержавейки. Для удобства наблюдения за процессом выпечки камеры печи оснащены подсветкой и дверцами со смотровым окном.
-
-
Мощность
|
12,00 кВт
|
Температурный диапазон
|
50-500оС
|
Материал корпуса
|
нерж.сталь/окраш.сталь
|
Габаритные размеры
|
1 000х954х745 мм
|
Напряжение
|
380/50/3
|
Вес
|
162 кг
|
Наличие таймера
|
нет
|
Тип системы управления
|
электромеханическая
|
Внутренние размеры камеры
|
720х720х140 мм
|
Количество модулей
|
2
|
Материал пода
|
керамика
|
Наличие смотрового окна
|
да
|
Наличие подсветки
|
да
|
Наличие термометра
|
да
|