Холодильное оборудование является неотъемлемым атрибутом любого супермаркета, магазина или просто квартиры, ведь свежесть продуктов в любом случае очень важна. Качественное оборудование для хранения продуктов является залогом успешной торговли и чтобы выбрать правильную технику необходимо знать о разновидностях и отличиях.
На сегодняшний день, приобрести оборудование для хранения продуктов можно нескольких видов:
· Производственного характера
· Складского
· Торгового
Производственные холодильники можно часто встретить в кафе, ресторанах и других заведениях, а также в цехах пищевой промышленности. Складское оборудование предназначено уже для хранения продуктов на протяжении долгого времени. Такие холодильники устанавливают на складах для длительного хранения продуктов питания, но помимо этого, они также могут использоваться и для кратковременного хранения пищи. Торговое оборудование для охлаждения товара используется как прилавок в магазине и в большинстве случаев применяется для охлаждения напитков, однако в точках общественного питания в них хранят и другие продукты питания.
В зависимости от бюджета, купить холодильное оборудование можно разного класса. Оно будет отличаться качеством сборки, материалами, а также функциональностью.
В зависимости от того, для чего планируется использовать оборудование для охлаждения продуктов его можно классифицировать по нескольким видам:
· Морозильные витрины – это оборудование используется в супермаркетах для хранения и демонстрации товаров покупателям.
· Прилавки используются для хранения рыбы и морепродуктов
· Морозильные лари и морозильные камеры – это оборудование, которое предназначено для длительного хранения продуктов и отличается лишь расположением дверцы. Оба устройства позволяют выставить необходимую температуру хранения.
· Холодильный шкаф можно часто встретить в алкогольных отделах магазинов, но х также используют и для хранения безалкогольных напитков. Также данное оборудование может эксплуатироваться в пищевой промышленности и в медицинских клиниках.
Сплит-системы – данный тип оборудования для охлаждения продуктов является самым современным и позволяет хранить продукты при средней или низкой температуре.