Описание
Спиральная тестомесильная машина Gemlux GHSR 30B предназначена для замеса вязкого дрожжевого теста в пиццериях, пекарнях и кондитерских цехах. Оборудование оснащено откидной рабочей головкой (траверсой) и съемной дежой объемом 32 л, что значительно упрощает работу с тестом, а также трехфазным двигателем с двумя скоростями вращения дежи и мешалки. Первая скорость предназначена для первичного смешивания ингредиентов, вторая – для основного замеса. Центральный отсекатель предотвращает наматывание теста на крюк. Для контроля за длительностью рабочего цикла предусмотрен 30-минутный таймер. Разовая загрузка дежи тестомеса Gemlux GHSR 30B – до 25 кг, производительность – до 88 кг/ч. Корпус машины изготовлен из окрашенной стали, а все детали, соприкасающиеся с тестом (дежа, крюк, отсекатель, защитная решетка) – из пищевой нержавейки. Для удобства перемещения с места на место оборудование укомплектовано роликами.
-
Производительность
|
88 кг/ч
|
Объем дежи
|
32 л
|
Мощность
|
1,10 кВт
|
Тип дежи
|
съемная
|
Тип рабочей головки
|
откидная
|
Количество скоростей двигателя
|
2
|
Материал корпуса
|
окраш.сталь
|
Габаритные размеры
|
424х735х805 мм
|
Напряжение
|
380/50/3
|
Вес
|
94,6 кг
|
Наличие таймера
|
да
|
Разовый замес
|
25 кг
|