Как выбрать хорошую кофемолку?
Ароматный и крепкий кофе - это великолепный способ отогнать от себя остатки сна, настроиться на рабочий позитивный лад, на продуктивный день. Рано или поздно все любители кофе, которые начинали свое увлечение с простого растворимого напитка, интересуются и более натуральными способами приготовления настоящего кофе, приобретают кофемолки, кофемашины, специальные турки. Приготовление кофе - это настоящее искусство, в котором есть немало тонкостей и секретов. Буквально от каждой мелочи зависит очень многое - и вкус, и аромат кофе, и его послевкусие.
Очень важно сделать правильный выбор во всем - в том числе и кофемолки. Как известно, кофемолка предназначена для размалывания кофейных зерен перед процедурой заваривания кофе. Казалось бы, мелочь, однако от качества помола кофе зависит то, понравится вам то, что будет в чашке утром, или нет. Поэтому давайте рассмотрим ряд условий, о которых нужно помнить при выборе кофемолки, чтобы не разочароваться в своем приобретении.
Что нужно знать при покупке кофемолки
Как известно, кофемолка работает благодаря тому, что множество ножей внутри нее вращаются на большой скорости и перемалывают кофейные зерна. Чем дольше работает кофемолка - тем мельче будут размолоты кофейные зерна, некоторые рецепты предусматривают это.
Для того, чтобы не раскошеливаться на излишне мощное и производительное устройство, можно рассчитать, какое количество кофе вы хотите молотить. Для обычного эспрессо вам потребуется не больше 6.5 грамм на чашку, поэтому если вы будете постоянно заваривать кофе на двоих человек, никакого смысла в приобретении 100 граммовой кофемолки, конечно, нет. Не стоит пытаться заблаговременно делать молотый кофе - он очень скоро начнет терять свой вкус и аромат.
Кроме того, обратите внимание и на то, каким образом происходит перемол зерен в вашей кофемолке. По этому параметру различают две категории: ножевые и жерновые. Принципиальной разницы между ними нет, однако есть ряд приверженцев как одного, так и второго подхода.
Важно также отметить, что приобретать следует кофемолку, которая потребляет 220 Вт мощности, больше - нельзя, ибо кофе может обуглиться и вкус напитка испортится. Есть еще такой нюанс с кофемолкой - вы можете либо придерживать крышку рукой во время процесса, либо просто нажать на кнопку “Пуск”. Что удобно - выбирайте сами, принципиального значения этот параметр не имеет.