Компактный духовой шкаф с паром Kuppersbusch CBD 6550.0 W1 Stainless steel

Компактный духовой шкаф с паром Kuppersbusch CBD 6550.0
Объем: 43 литра
TFT-дисплей шириной 3,9" с текстовым и графическим полями
14 режимов духового шкафа
8 специальных режимов
6 режимов приготовления на пару
9 специальных режимов приготовления на пару
Более 40 автоматических программ
20 избранных программ для сохранения индивидуальных настроек
Электронная система управления с сенсорными кнопками
Отображение фактической температуры и рекомендуемой
Электронный таймер (продолжительность программы, окончание, таймер обратного отсчета) с белыми индикаторами
Съемная дверца с полностью стеклянной внутренней поверхностью
Четырехслойное остекление дверцы
Быстрый разогрев
Экономичный режим
Демо-режим
Режим ожидания
Галогенная подсветка
Контактный дверной выключатель

Катализатор Okoterm очищает воздух во время приготовления, таким образом стенки духового шкафа всегда абсолютно чистые!
В отличие от энергоёмкой технологии пиролиза (разрушение частиц грязи путём дожигания) при температуре около 500°С, okotherm не требует дополнительного времени и дополнительных затрат электроэнергии.

Режимы работы:
Верхний и нижний нагрев
Обдув горячим воздухом с okotherm
Верхний и нижний нагрев с обдувом горячим воздухом
Режим "пицца" с okotherm
Нижний нагрев
Верхний нагрев
ECO
Интенсивный обдув горячим воздухом с okotherm
Гриль + нижний нагрев
Гриль большой площади
Гриль
Гриль + обдув горячим воздухом
Гриль большой площади + обдув горячим воздухом
Гриль с обдувом горячим воздухом + нижний нагрев

Специальные режимы:
Размораживание
Приготовление при низких температурах
Поддержание в горячем состоянии
Оттаивание
Au gratin
Консервирование
Засушивание фруктов
Выпечка хлеба
Приготовление йогурта

Режимы приготовления на пару:
Sous vide
Комбинированное приготовление на пару
Приготовление на пару
Приготовление с частичным паром Vario
Регенерация (разогревание)
Размораживание с паром
Стерилизация посуды для маленьких детей
Автоматическая подача пара
Дезинфекция
Подогрев влажных полотенец

Функция MiltiSteam
Духовые шкафы Kuppersbusch с режимом приготовления на пару позволяют выбрать, использовать только пар (100% пара) - идеально для рыбы, овощей и риса - или пар в сочетании с обдувом горячим воздухом. Таким образом, Вы можете подобрать оптимальные настройки для каждого блюда. Жаркое, бланманже или суфле получаются просто великолепно с помощью режима "Комбинированное приготовление на пару" (50% пара и 50% воздуха). В то время как режим "Приготовление с частичным" (25% пара и 75% горячего воздуха) идеально подходит для выпечки хлеба и приготовления блюд из мяса и птицы

Функция MultiTherm
Кольцевой нагревательный элемент, установленный в задней стенке духового шкафа вокруг вентилятора, гарантирует отличный результат при приготовлении разных блюд на нескольких уровнях без смешивания вкусов и запахов

Функция Sous-vide
Готовьте как профессионал: метод Sous-vide предполагает разогрев и поддержание постоянной температуры тольо с помощью пара. Это позволяет готовить блюда исключительно деликатно или разогревать уже готовые блюда, помещенные в вакуумную упаковку. Идеально для использования вместе с вакууматором Kuppersbusch

Функция okoTherm
Во время выпекания и жарения образуется жир, запах и взвешенные частицы, которые осаждаются на поверхностях рабочей камеры. Воздух, загрязненный жиром, запахами и взвешенными частицами, втягивается вентилятором и пропускается через катализатор. На выходе все это полностью превращается в воду и углекислый газ. Таким образом, рабочая камера остается значительно более чистой, и из нее выходит воздух без запахов и загрязнений

Автоматические программы
Огромное количество автоматических программ гарантирует получение превосходного результата. Выбирайте между мучными изделиями, рыбой, мясом, овощами и десертами, указывайте вес и требуемую степень готовности блюда. Духовой шкаф самостоятельно определит продолжительность и подходящий режим приготовления. Нажмите "Пуск" и духовой шкаф покажет, когда блюдо можно будет подавать к столу

Защита от детей
При активированной защите от детей случайное включение духового шкафа становится невозможным

Емкость для свежей воды
Духовые шкафы и кофемашины Kuppersbusch легко встраиваются в любую кухонную мебель, так как благодаря наличию емкости для свежей воды подсоединение к водопроводу не требуются

Приготовление на пару 30-100°С
При приготовлении на пару можно задать температуру в диапазоне от 30°С до 100°С, что позволяет готовить любые продукты максимально деликатным и мягким способом. Рыба, приготовленная при температуре около 70°С, получается настолько мягкой, что это просто необходимо попробовать! Крем-карамель и другие изысканные блюда готовятся также легко благодаря постоянному поддержанию температуры

Плавное открытие и закрытие дверцы
Специальная технология обеспечивает мягкое и бесшумное открывание и закрывание дверцы

Функция okoEmail
Как и противни для выпечки, внутренние поверхности рабочей имеют антипригарное покрытие oko-эмаль плюс. Абсолютно гладкая, не имеющая пор поверхность, предотвращает пригорание к ней жира и остатков пищи. Трудоемкий процесс очистки и применение агрессивных чистящих средств, наносящих вред окружающей среде, остались в прошлом. Благодаря oko-эмали и катализатору okotherm, достаточно протереть рабочую камеру влажной тканевой салфеткой это практически все, что требуется, чтобы внутренняя часть духового шкафа вновь выглядела как новая.

Сенсорное управление
Для включения функции достаточно легкого касания пальцем соответствующей иконки

Термозонд
Степень готовности, особенно большого куска мяса, не так просто определить по его внешнему виду. Поэтому, специалисты высокого класса и любители используют температурный зонд, который предоставляет точную информацию о температуре в центре продукта и, следовательно, о степени его готовности. Это означает, что Вы можете приготовить мясо так, как Вам нравится: с кровью, средней или полной прожарки - и при абсолютно точной температуре

Электронная система парообразования
Пар генерируется не в рабочей камере, а во внешнем парогенераторе. Благодаря этому правильный микроклимат создается за считанные секунды

Характеристики:
Потребляемая мощность: 3,4 кВт
Размеры прибора (Ш х Г x В): 595 x 559 x 455 мм (включая фасад 22 мм)
Размеры ниши для встраивания (Ш х Г x В): 560 x 550 x 450 мм
Ширина,см: 59.5
Страна изготовитель: Германия
Функция пара: Да
Инверторная технология: Нет
Дисплей: Да
Количество программ: 14
Управление: Сенсорное
Тип духового шкафа: Электрический
Тип очистки: Традиционный
Конвекция: Да
Встроенная СВЧ: Нет
Телескопические направляющие: Нет
Вертел: Нет
Гриль: Да
Защита от детей: Да
Таймер: Да
Объем: 43

Комплектация:
1 эмалированный универсальный противень/поддон для жира
1 решетка для жарки
1 противень для приготовления на пару, неперфорированный, глубокий
2 противня для приготовления на пару, перфорированные